ドン・ペリニヨン　2009

ドン・ペリニヨン　2009 当たり年箱無し　新品未開封　冷暗所保管2009年のドン・ペリニヨンは、一番最初にグラスからふわっと香る香りがとても魅力的で、続いて新鮮なブリオッシュ、緑の洋梨、ワックス状の柑橘類の皮、ヨード、そして微妙にオートの香り新鮮なブリオッシュ、緑の洋梨、ワックス状の柑橘類の皮、ヨードのブーケが混ざり合って表現されます。ミディアムからフルボディ、幅広で肉厚なワインで、このキュヴェの歴史の中で最も長く熟成させたワインであるのにもかかわらず、豊かでテクスチャーがあり、優れた凝縮感と生き生きとした酸を備えています。 今年初めに書いたように、このワインはオープンで包み込むようなワインだが、十分なエネルギーとストラクチャーもあり、この先だんだんと研ぎ澄まされていくことで、とても良い状態で中期熟成されていくであろうことに大いに期待できます。ワイン・アドヴォケイト：93点飲み頃：2019 - 2039

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